Комплексная пищевая добавка «Медовик» разработана отечественными биотехнологами. Прошла испытания, одобрена и зарегистрирована институтом питания ГИЦ ИП РАМН в качестве рецептурной добавки к алкогольным и безалкогольным напиткам. «Медовик» улучшает органолептические показатели, придает водке особую мягкость, обладает алко-протекторными свойствами, значительно увеличивает срок хранения готовой продукции.
Этанол существенно влияет на течение биохимических и биофизических процессов в организме, активно вмешивается в процессы биотрансформации эндогенных и экзогенных соединений, негативно воздействуя на организм, особенно на его гепатобилиарную систему. Алкогольная интоксикация организма сопровождается выраженной активацией свободно-радикального окисления липоидов в биологических мембранах клеток печени, снижая ее функциональные возможности. Очистить спиртные напитки от вредных примесей алкоголя достаточно сложно. «Медовик» запускает механизм очистки в процессе проникновения алкоголя в организм человека, так как входящие в состав активные вещества, способствуют образованию ферментов, которые нейтрализуют вредные примеси поступающие с алкоголем.
Комплексная пищевая добавка «Медовик» это уникальный комплекс углеводов природного происхождения. Одно из активных веществ, входящих в состав, идентично молочной сыворотке, содержащей кисломолочные бактерии семейства Lactobacillus. Лактаты содержащиеся в активном веществе, усиливают ароматические свойства продукта, что позволяет широко использовать «Медовик» в рецептурах ликёров, настоек, бальзамов, наливок, коньяков и пива. Одним из активных веществ входящих в состав Комплексной пищевой добавки «Медовик» является отвар Меда, который издавна использовался для изготовления водок в качестве вкусо-ароматической добавки улучшающей органолептические показатели и вкус готового напитка. Отвар Меда придает водкам улучшенный вкус, мягкое послевкусие и аромат. При включении в рецептуру Комплексной пищевой добавки «Медовик» вы улучшите качество водки, получите уникальный эксклюзивный продукт, а также расширите ассортимент продукции. Добавка производится в жидком виде и готова к применению без предварительной подготовки. «Медовик» является натуральным, экологически чистым продуктом, не содержит в себегенно-инженерно модифицированных организмов, нано материалов, гормонов, пестицидов. Для производства мы используем сырье самого высокого качества производства Россия, США, Канада, Франция, Германия. Компоненты входящие в состав на сто процентов натуральные, сертифицированы и разрешены Минздравом РФ к применению в пищевой промышленности. Предоставим образцы для испытаний, необходимую документацию.