Лайм - называют зеленым лимоном, хотя он довольно сильно отличается от своего желтого родственника. У лайма ярко-зеленая кожура и бледно-зеленоватой мякотью, своеобразным ароматом с легкой горчинкой. Лайм принято различать на кислый, или настоящий лайм, и сладкий лайм, иначе сладкий лимон. Настоящий лайм служит заменителем лимона, применяется для получения лимонной кислоты и напитков. Сок сладкого лайма, который хоть и похож на лимон, гораздо слаще своего собрата – кислого лайма, идет на приготовление напитков и применяется в консервировании. Как и все цитрусовые, лаймы великолепно и очищают организм, и предохраняют его от инфекций.

Полезные свойства. Лаймы, в частности, прекрасно очищают всю пищеварительную систему, а также являются отличным средством против кашля и простуды. Добавьте сок половинки лайма в большую бутылку с водой и пейте небольшими глотками в течение дня, чтобы очистить организм. Витамин С и калий, которые содержатся в лайме, способны укреплять стенки кровеносных сосудов и предотвращать заболевания сердечно-сосудистой системы. Благодаря фосфору и кальцию лайм защищает зубы от кариеса и вредных отложений, предотвращает кровоточивость десен.

Химический состав. Полезные вещества: витамин С, бета-каротин, фолиевая кислота, калий, кальций, фосфор, биофлавоноиды.

Лимон  - Это невысокое вечнозеленое деревце относится к семейству рутовых и, конечно же, к роду цитрусовых. Кожура плодов и листья данного вечнозелёного растения – источник получения эфирного масла, в составе которого имеются цитраль, альфа-лимонен и терпен. Аромат масла лимона снимает умственное и физическое напряжение и усталость. Ежедневное добавление кусочков мякоти или сока в воду укрепляет иммунную систему и позволяет уберечься от сезонных простудных заболеваний. Лимон проявляет бактерицидные свойства, способствует активации лейкоцитов в системе защиты организма. Сок лечит болезни, связанные с нарушением кислотно-щелочного потенциала в желудочно-кишечном тракте и крови, регулирует pH среду. Рутин и биофлавин, содержащиеся в лимоне, излечивают сосуды, делая их эластичными, устраняя хрупкость и излишнюю проникающую способность.

Полезные свойства. Сок лимона активно используют как консервант. Лимон великолепно и очищает организм, и предохраняет его от инфекций. В лимоне содержится много лимонной кислоты, воды и целый набор полезных витаминов.

Химический состав. Полезные вещества: витамин С, бета-каротин, фолиевая кислота, калий, кальций, фосфор, биофлавоноиды.